اغسل الملوخية المجففة جيدًا، ثم صفّها. سخّن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضف الثوم وقلّبه. أضف الكزبرة ومرق الدجاج أو اللحم (حسب الرغبة) والملح إلى القدر، واتركه يغلي لمدة ١٠ دقائق. أضف الملوخية المجففة، وقلّب المكونات جيدًا، ثم خفّف النار واتركها على نار هادئة حتى تنضج. قدّمها واستمتع!